Pain doré ultra moelleux à l'aide d'un ingrédient secret

Les brunchs du dimanche matin sont souvent le synonyme du traditionnel trio oeufs-bacon-patates.

Les plus gros appétits ajoutent à cela des crêpes ou du pain doré. 

Si vous êtes plus du genre à manger sucré le weekend, la recette de pain doré ci-dessous vous comblera.

Et elle est encore plus moelleuse que les autres grâce à un ingrédient secret! Au lieu du pain de mie traditionnel, cette recette est faite à base de pain brioché. Son goût légèrement sucré s'accorde donc parfaitement à celui de la cannelle, du sucre et du sirop d'érable!

La recette suivante donne quatre portions afin de nourrir toute la famille et n'est prête qu'en 15 minutes! 

Avec un bon café au lait ou un jus d'orange, vos dimanches matins n'auront jamais été aussi douillets!

Photo: Capture d'écran - Facebook - Recipe Girl

Ingrédients: 

4 oeufs

1/2 tasse de lait

1 cuillère à thé d'essence de vanille

1 1/2 cuillère à thé de cannelle en poudre

Une pincée de sel

8 tranches de pain brioché

Du beurre non salé pour la cuisson

Du sirop d'érable

Du sucre en poudre

Des petits fruits, au choix

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Préparation: 

Dans un bol, cassez vos oeufs et ajoutez-y du lait, l'essence de vanille, la poudre de cannelle et le sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis et qu'il n'y ait plus de grumeaux. 

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Trempez ensuite vos tranches de pain brioché dans le mélange en imbibant bien les deux côtés. 

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Sur une plaque à cuisson, faites fondre du beurre.

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Déposez ensuite vos tranches de pain doré sur la plaque afin de les faire griller. Retournez-les à mi-cuisson. 

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En les servant, n'hésitez pas à rajouter du beurre.

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Nappez ensuite votre pain doré de sucre en poudre et de sirop d'érable avant de trancher.

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Ajoutez ensuite les fruits de votre choix: pommes, bleuets, fraises, framboises... laissez libre cours à votre inspiration du moment!

Il ne vous reste plus qu'à déguster!

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Revoyez toutes les étapes de préparation de cette recette idéale pour un brunch dans la vidéo ci-dessous: