Pain de viande BARBECUE au porc... C'est l'FUN faire différent... Surtout quand c'est bon!

Vous ne reviendrez pas au pain de viande de boeuf, promis!

INGRÉDIENTS

1 1/2 lb de porc haché maigre ou extra-maigre

1 petit oignon, haché

2 gousses d'ail, hachées

½ tasse de ketchup

1 oeuf

1 tasse de lait

5 tranches de pain de pain, coupées en petits cubes

1 1/2 c. à thé de sel

1 c. à thé de poivre noir moulu

1 c. à thé de paprika

Pour la sauce : 

¼ tasse de sauce barbecue

¼ tasse ketchup

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un moule à pain et le tapisser avec du papier parchemin. Réserver.
• Mélanger dans un bol, tous les ingrédients de la liste exceptés ceux pour la sauce.
• Placer le pain de viande dans le moule. Cuire 25 minutes.
• Ensuite, mélanger la sauce barbecue et le ketchup ensemble, sortir le pain du four et étendre la sauce dessus.
• Remettre au four et continuer la cuisson pendant 20 minutes.
• Sortir du four et laisser reposer le pain 10 minutes.