Un classique de la cuisine québécoise: les pains gumbo !
Pas besoin d'attendre les fêtes pour les préparer!
Ma Fourchette
La meilleure cuisine est toujours celle qui nous remémore de bons souvenirs...
INGRÉDIENTS
- 1 kg de bœuf haché maigre
- 500 g de porc haché extra maigre
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 oignon, haché
- 1 c. à soupe de moutarde sèche
- 1/2 tasse de ketchup
- 1 boîte (10 oz) de soupe « gumbo » (Campbell)
- 36 petits pains
- Sel et poivre noir
PRÉPARATION
- Cuire la viande dans une grande poêle. Égoutter le gras superflu.
- Ajouter l’ail et l’oignon, poursuivre la cuisson 2 minutes.
- Ajouter le ketchup, la moutarde et la boîte de soupe gumbo.
- Mijoter environ 5 minutes
- Farcir les petits pains avec le mélange et les cuire au four préchauffé à 350 °F environ 7-8 minutes.
Dégustez et voyagez dans le passé!
Source: bob le chef
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