Les oignons rouges MARINÉS... Pas de piquant, juste un goût SUCRÉ hallucinant!
Les marinades sont INDISPENSABLES! Du smoked meat sans cornichons? Non! Du pâté chinois sans betteraves? Non! Ces oignons à la couleur folle, deviendront aussi un classique!
Ma Fourchette
Elles deviendront vos marinades préférées à vous aussi, je vous l'assure!
INGRÉDIENTS
1 oignon rouge, coupé en fines tranches
1 tasse de vinaigre de cidre de pomme
2 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de sel
1/2 c. à thé de grains de poivre noir
2 tasses d'eau
PRÉPARATION
- Brasser tous les ingrédients, excepté les oignons, ensemble jusqu'à dissolution du sucre et du sel.
- Déposer les tranches d'oignon dans un bocal en verre stérilisé et verser le liquide jusqu'au rebord.
- Mettre au réfrigérateur et consommer après une semaine minimum.
Pour ces proportions, un pot masson de 500 ml convient bien.
Source: fox valley foodie
