Le traditionnel POUDING CHÔMEUR de grand-maman!

Un dessert bien de chez nous!

INGRÉDIENTS

Pour la pâte :

• 2 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte
• 2 oeufs
• 1 1/2 de farine
• 1 tasse sucre
• 1/4 tasse de beurre
• 3/4 tasse lait
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille

Pour la sauce :

• 1 1/2 tasses d'eau
• 1/2 tasse sirop d'érable
• 2 tasses cassonade
• 1 cuillère à soupe de farine

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 375°F. Beurrer un moule rectangulaire de 13 x 9 pouces et mettre de côté.
• Dans un bol, combiner la farine et la poudre à pâte.
• À l'aide de votre batteur électrique, crémer le beurre.
• Incorporer graduellement le sucre, puis les oeufs.
• En alternance, ajouter le lait et la farine, puis l'essence de vanille.
• Verser la pâte dans le moule préparé.
• Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
• Porter à ébullition et laisser bouillir quelques minutes.
• Verser la sauce sur la pâte dans le moule. Ne pas mélanger.
• Cuire de 30 à 40 minutes.

Tellement bon! Personnellement, je le sert tiède.