Le parfait plateau santé pour Halloween

Même si Halloween est la fête du sucré, un beau plateau de crudité est incontournable! Pour l’occasion, on le présente de façon ludique, pour le plus grand plaisir des petits et des grands.

Voici comment créer un personnage squelettique qui vous apportera plein de vitamines avant de partir pour la collecte de bonbons! En prime, offrez un cimetière de fromage et un guacamole monstrueux!

Ingrédients:

½ poivron vert

½ poivron rouge

½ poivron orange

½ poivron jaune

3 branches de céleri coupées en morceaux

1 concombre tranché

1 paquet de 8 onces de champignons blancs, tranchés

2 tasses de chou-fleur

2 tasses de brocoli

4 tomates cerises

Des olives

Des feuilles de laitue romaine

de la trempette aux légumes  (maison ou du commerce)

Pour le cimetière fromagé 

1 morceau de brie

1 quartier de gouda (à la cire rouge)

1 bloc de 8 omces de fromage cheddar

Du glaçage au gel noir

Pour le guacamole Frankenstein:

1 tasse de guacamole (maison ou du commerce)

1 sachet de Tortilla bleues

Des olives

2 petites carottes

De la crème sûre

Marche à suivre:

1. Placer le récipient de trempette de légumes en haut du plateau.

2. Insérer quelques morceaux de feuilles de laitue romaine en guise de cheveux et des olives pour les yeux et le nez.

3. Placer les tranches de concombre en rangées les unes sur les autres comme une colonne vertébrale.

4. Pour les côtes, couper les quatre couleurs de poivrons en tranches de haut en bas et les empiler les uns sur les autres de chaque côté de la colonne vertébrale en concombre.

5. Placer les champignons émincés sous les côtes pour le bassin.

6. Disposer le céleri pour faire les épaules et les bras, en les reliant tous les deux avec une tomate cerise comme joint.

7. Faire les mains avec le brocoli et le chou-fleur.

8. Placer le récipient de trempette de légumes en haut du plateau.

9. Insérer quelques morceaux de feuilles de laitue romaine en guise de cheveux et d'olives pour les yeux et le nez.

10. Couper le quartier de brie en forme de cercueil en coupant le haut, une partie des côtés et la pointe inférieure.

11. Couper le gouda en carrés/rectangles comme des pierres tombales et laisser la cire rouge sur le dessus.

12. Couper le bloc de fromage cheddar en deux longueurs, puis en forme de croix.

13. Utiliser le glaçage au gel noir pour écrire RIP sur le brie et les pierres tombales si désiré.

14. Déposer le guacamole sur une assiette et le façonner en rectangle.

15. Utiliser une cuillerée de crème sure pour chaque œil et placer une olive sur chaque cuillerée.

16. Couper quelques tranches d'olive en deux et former une bouche.

17. Insérier deux mini-carottes sur les côtés de la « tête ».

18. Appuyer doucement sur les tortillas bleues dans le haut de la « tête ».