La seule et unique...la salade grecque

En manque d'inspiration pour votre souper de ce soir, faites comme moi et cuisinez-vous une excellente salade grecque.

Doublez la recette et vous en aurez pour votre lunch demain midi.

Ingrédients

6 c. à soupe d'huile d'olive

2 c. à soupe jus de citron

1/2 c. à thé d'ail haché frais

1 cuillère à thé de vinaigre de vin rouge

1/2 c. à thé d'origan séché

1/2 c. à thé d'aneth

Poivre & sel

3 tomates italiennes coupées en quartiers

1 concombre, pelé, coupé en dés

1/2 oignon rouge, pelé et haché

1 poivron, épépiné, haché grossièrement

1/2 tasse olives noires dénoyautées en fine tranche

1/2 tasse de fromage féta en dés

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron, le vinaigre, l'origan et l'aneth ainsi qu'avec un peu de poivre et de sel

Dans un grand bol,mélanger les tomates, le concombre, l'oignon, le poivron et les olives .

Mélanger avec la vinaigrette. Saupoudrer de fromage et servir

***Astuce : préparer votre salade idéalement quelques heures avant de la servir, elle sera encore meilleure.