La patate douce... à son meilleur

Ces frites sont tellement mieux que la version frite! Elles sont vraiment surprenantes, croquantes et tendres à la fois. Un accompagnement qui ne passera pas inaperçu, vous pouvez même les servir avec une petite sauce à l'ail.     Ingrédients 4 patates douces coupées en languettes 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre 5 gousses d'ail pressées 1/2 tasse de fromage parmesan 2 c. à soupe de feuilles de persil haché Préparation 1-Préchauffer le four a 400 degrés F. Graisser légèrement une plaque à patisserie. 2-Placer les pommes de terre en une seule couche sur la plaque préparée. 3-Ajouter l'huile d'olive et remuer délicatement pour mélanger. 4-Assaisonner de poivre et de sel. 5-Cuire au four 35 minutes. 6-Mélanger les patates douces  avec l'ail et le parmesan. 7-Servir immédiatement, garnie de persil Source : damndelicious