Ce riz frit est encore meilleur que n'importe lequel de vos restos favoris... Le secret? C'est le jambon!
Ingrédients
- 1 ½ tasse de pois
- 1½ tasse de carottes, en cubes
- 2 tasses de jambon, hachées
- 2 oeufs
- 4 tasses de riz cuit et refroidi
- 2 cuillères à soupe d'huile
- ⅓ tasse de sauce soya
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- ½ cuillère à thé de sucre
- ⅛ cuillère à thé de gingembre moulu
- 1 pincée de poivron rouge écrasé
- 2 oignons verts, hachés
Préparation
- Dans un grand poêlon, cuire les carottes et les petits pois. Réserver
- Dans une petite casserole, chauffer un peu d'huile.
- Dans un petit bol, fouetter les œufs et ajouter les dans le poêlon, cuire l’oeuf en le retournant régulièrement. Retirez l'œuf et hachez-le.
- Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, le sucre, le gingembre et le poivron rouge écrasé.
- Dans une grande casserole, ajouter du riz et l’huile, une fois le riz frémissant, ajouter le mélange de sauce, puis les œufs, le jambon, les carottes et les pois.
- Garnir d'oignons verts et servir immédiatement.
Source: Oh sweet basil
