La meilleure recette de poulet aigre-doux cuisiné maison

C’est vendredi et vous ne savez pas quoi servir pour le souper? Allez chercher un repas au restaurant vous semble une idée bien tentante? Pas besoin d’aller au resto ce soir, le plat que nous vous proposons est le plat parfait pour le souper. 

Qui n’aime pas un bon plat de poulet aigre-doux? Vous aimez ce plat, mais vous le trouvez trop compliqué à cuisiner? Nous vous offrons aujourd’hui une version simple et rapide de ce plat dont tout le monde raffole. 

Vous aurez un plat succulent sans passer des heures dans la cuisine à le préparer. Quoi demander de mieux?

Oubliez le resto et préparez ce plat, toute votre famille sera ravie. 

Ingrédients

• 1 livre de poulet (coupé en morceaux)
• 1/2 c. à thé de sel kascher
• 1/4 c. à thé de poivre
• 1/4 c. à thé de sel d’ail
• 3/4 tasse de fécule de maïs
• 2 œufs, battus
• 1/2 tasse d’huile de canola

Pour la sauce aigre-douce :

• 1 tasse de sucre
• 1/3 tasse de ketchup
• 1 c. à thé de sel d’ail
• 1/2 tasse + 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 
• 1 cuillère à soupe de sauce soya

Préparation

1. Préchauffer le four à 325 degrés f et tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium.
2. Dans un grand de style Ziploc, combiner le poulet, la fécule de maïs, le sel, le poivre et le sel d’ail, secouez jusqu’à ce que le poulet soit bien enrobé.
3. Chauffer 1/4 tasse d’huile dans une grande poêle. Trempez le poulet dans le mélange d’œufs et placez-le dans la poêle. Dorer les deux côtés du poulet, environ 2 minutes. Transférer le poulet sur la plaque préparée.
4. Dans un bol, fouetter tous les ingrédients de la sauce. Verser la sauce sur le poulet et cuire au four pendant 20 minutes. Retournez le poulet pour l’enrober uniformément avec de la sauce et continuer la cuisson de 15 à 20 minutes supplémentaires.
5. Servir avec du riz et des légumes cuits à la vapeur. 

La vidéo qui suit vous permet de voir en détail chacune des étapes que vous devez suivre afin de réaliser cette succulente recette dont toute votre famille va raffoler. Bon appétit!