La MEILLEURE façon de réussir un poulet entier à la mijoteuse, c'est de le déposer sur un lit d'oignons
On commence par farcir l'intérieur et l'enrober d'un beurre aux herbes sublime, puis on le dépose dans...
Ma Fourchette
Un goût envoûtant, une viande
tendre, une peau bien croustillante... WOW!
Ingrédients
1 ½ livre de pommes de terre rouges, coupées en deux
1 oignon, en quartiers
½ tasse de beurre ramolli
2 cuillères à thé de romarin hachées
1 cuillère à thé de thym, haché
Sel et poivre
3 gousses d'ail, hachées
Un poulet entier de 3 à 4 livres
1 citron en quartiers
Une branche de thym frais
Une branche de romarin frais
¾ livre de haricots verts frais
Préparation
1. Au fond de la mijoteuse, placer les pommes de terre et la moitié de l'oignon.
2. Dans un bol, combiner le beurre, le romarin, le thym, le sel, le poivre et l'ail.
3. À l'intérieur de poulet, insérer la moitié de l'oignon et les quartiers de citron.
4. Frotter le mélange de beurre sur l'extérieur du poulet.
5. Déposer le poulet sur le dessus des pommes de terre et les oignons. Garnir de thym et de romarin frais sur le dessus.
6. Couvrir et cuire pendant 4 heures à haute température. Retirez le poulet de la mijoteuse et placez-le sur une plaque à pâtisserie.
7. Ajouter les haricots verts à la mijoteuse. Couvrir et cuire pendant 20 minutes.
8. Retirer le citron et l'oignon du poulet.
9. Griller le poulet environ 5 minutes.
