La crème de poulet maison, une recette facile et rapide

Vous avez un restant de poulet au réfrigérateur...Profitez-en pour vous concocter une bonne crème de poulet.

Il vous suffit d'avoir quelques carottes et des petits pois congelés!

Voici comment cuisiner la crème de poulet maison, rapide et facile!

Ingrédients

2 tasses de restes de poulet cuit

Sel & poivre

2 cuillères à soupe d'huile

1/3 tasse de beurre

2/3 tasse de farine

2 tasses de crème 15%

2 tasses de lait

1/4 tasse de base de poulet

1 cuillère à soupe d'ail haché

1/2 oignon, émincé

1/2 tasse de champignons

1 tasse de petits pois surgelés verts, cuits

1 tasse de carottes cuites hachées

1/4 de cuillère à thé de muscade

1/2 c. à thé de thym

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre.

Incorporez la farine ajoutez en brassant sans arrêt pendant environ 2 minutes.

Ajouter la crème et le lait, toujours en brassant jusqu'à ce que le mélange épaissi.

Ajouter la base de poulet, l'ail, les champignons et l'oignon.

Puis les petits pois et les carottes précuits.

Ajouter la muscade et le thym, puis finalement les morceaux de poulet.

Retirer du feu et servir.