La bonne vieille galette blanche glacée au sucre à la crème

Que vous les appeliez galettes blanches ou galettes à la poudre à pâte, cette vieille recette est toujours à la mode!

Ingrédients :

Pour la galette :

• 1 tasse (250 ml) de sucre
• 1 tasse (250 ml) de beurre
• 2 œufs
• 1 1/4 de lait
• 3 1/2 tasse de farine
• 3 cuillères à thé de poudre à pâte
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

Pour le glaçage au sucre à la crème :

• 1/4 tasse de beurre
• 1/4 tasse  de lait
• 1 tasse de cassonade
• 1 1/2 tasse de sucre à glacer

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350 degrés f.
2. Dans un bol, fouetter le sucre, le beurre et les œufs.
3. Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le lait.
4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
5. À l'aide d'une cuillère, faites des galettes.
6. Cuire au four pendant 13 minutes.
7. Dans une casserole, combiner le lait, le beurre et la cassonade, porter  à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes.
8. Retirer du feu et incorporer graduellement le sucre à glacer
9. Glacer les galettes.