L'ultime glaçage au fromage à la crème, chocolat et café! Non... ne me dites pas que vous ne l'avez jamais essayé?

Différent... ça fait du bien parfois un peu de changement!

Ingrédients

• 12 onces de chocolat mi-sucré 
• 1 1/2 tasse (3 bâtons ou 345 g) de beurre non salé
• 8 onces de fromage à la crème, température ambiante
• 2 tasses (250g) de sucre à glacer
• 1/4 tasse (30 g) de poudre de cacao non sucré
• 4 à 5 cuillères à soupe de café chaud 

Préparation

1. Dans un bol allant au micro-ondes, chauffer le chocolat pendant 1 1/2 minute, en remuant toutes les 30 secondes.
2. Dans le bol de votre batteur électrique, fouetter le beurre et le fromage à la crème en commençant à basse vitesse, puis en augmentant la vitesse à moyenne haute, jusqu'à ce que le mélange soit jaune pâle.
3. Dans un second bol, combiner 4 cuillères à soupe de café chaud avec le cacao et remuer. Si le mélange est encore très épais, vous pouvez ajouter 1 autre cuillère à soupe de café supplémentaire.
4. Dans la préparation de beurre, ajouter le chocolat refroidi et le mélange de cacao et de café.
5. Fouetter à basse vitesse et ajouter le sucre à glacer, 1 tasse à la fois. Une fois bien incorporé, augmenter la vitesse du mélangeur et fouetter pendant 1 à 2 minutes.
6. S'assurer que les gâteaux sont bien refroidis avant de les glacer.
7. Se régaler!