Hallucinates bouchées de kielbasa aux pommes à la mijoteuse

Il y a quelque chose de vraiment réconfortant à préparer un plat qui remplit la maison d'arômes délicieux et fait courir tout le monde à table. Ces bouchées de kielbasa aux pommes à la mijoteuse sont exactement ce genre de plat!

Voici une combinaison réconfortante de saucisses fumées et de pommes sucrées, qui a toujours un succès fou lors des réunions de famille!

Servies avec une salade de pommes de terre crémeuse ou une miche de pain croustillant chaud pour absorber la délicieuse sauce, ces saucisses font un tabac! On peut même les enfiler sur des brochettes et les servir en entrée.

Ingrédients

1 livre (454 g) de saucisses kielbasa, coupées en morceaux de 1/2 pouce (1 cm)

2 grosses pommes, pelées, évidées et hachées

1/2 tasse (105 g) de cassonade

2 cuillères à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre de pomme

1 cuillère à thé (5 ml) de cannelle moulue

1/4 cuillère à thé de muscade moulue

1/2 tasse (125 ml) d'oignon, finement haché

Préparation

1. Placer le kielbasa tranché dans une mijoteuse.

2. Dans un bol, mélanger les pommes hachées, la cassonade, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre, la cannelle et la muscade.

3. Verser le mélange de pommes sur le kielbasa dans la mijoteuse et ajouter l’oignon sur le dessus.

4.  Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que le kielbasa soit glacé.

5. Servir chaud, garni d'une pincée de persil frais si désiré.

Variantes et astuces

Pour  un peu plus de piquant , on peut ajouter une pincée de flocons de piment rouge ou du paprika fumé.

Pour adoucir les saveurs, on peut réduire légèrement la quantité de moutarde et de vinaigre.

Pour une touche encore plus fruitée, on peut ajouter une poignée de canneberges ou de raisins secs séchés pendant la dernière heure de cuisson.