Grand-père aux bleuets, une recette facile qui fera craquer vos convives!

J'ai toujours été l'une des plus grandes fans des grands-pères dans le sirop! Et cette version aux bleuets tiré du blogue culinaire Meilleur avec du beurre, est tout aussi excellente!

Dépêchez -vous de faire cette recette avant que la saison des bleuets soit terminée, c'est vraiment, mais vraiment bon!

Ingrédients

• ¼ tasse (50 gr) de beurre à température ambiante
• ½ tasse (120 gr) de sucre
• 1½ tasse (225 gr) de farine
• 2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
• ½ c. à thé de sel
• 1 tasse (25 cl) de lait
• 1 oeuf
• 4 tasses de bleuets frais ou congelés (augmenter à 5 tasses si ce sont des bleuets sauvages)
• ¾ tasse (180 gr) de sucre (pour les bleuets)
• le jus d’un demi-citron

Préparation

1. Dans une grande casserole, porter à ébullition les bleuets, le sucre et le jus de citron.
2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
3. Dans un second bol, fouetter le beurre, le sucre et l’oeuf. Incorporer graduellement (en 4 temps) le mélange de farine, en alternant avec le lait.
4. Verser la pâte en grosses cuillères à soupe dans les fruits à ébullition. 
5. Réduire le feu, couvrir, et laisser cuire la pâte environ 10-15 minutes