Gâteau au melon fait entièrement de fruits frais, avec une touche de crème fouettée

Pas le temps de confectionner un gâteau pour le brunch ce weekend ou pour le dîner de la fête des Mères?

Alors, optez pour un melon d'eau!

Simplement en garnissant la chair d'un melon de crème fouettée et de fruits en tout genre, vous obtiendrez le plus rafraîchissant des gâteaux de remplacement! Pas besoin de farine ni de mélange à gâteau!

Et puisque le melon d'eau est synonyme d'été, il s'agit également d'un excellent dessert lors des journées chaudes. 

De plus, le melon d'eau est reconnu pour ses propriétés désaltérantes. Normal, quand on réalise qu'il contient en moyenne 92% d'eau! Le melon d'eau est également une excellente source de vitamine C.

Et puisqu'il est relativement peu calorique, mais qu'il possède un goût délicatement sucré, il s'agit d'un excellent dessert qui ne fera pas de tort à votre ligne!

Ingrédients

• 1 gros melon d'eau
• crème fouettée (maison ou du commerce) ou Cool Whip
• fruits divers, pour la garniture: fraises, framboises, bleuets, kiwis

Préparation

Couper les deux extrémités du melon à l'aide d'un grand couteau tranchant.

Source image : Capture d'écran Facebook / Best Bites

Puis, trancher les côtés de manière à retirer toute l'écorce du melon.

Source image : Capture d'écran Facebook / Best Bites

Couper le dessus du melon pour le rendre bien plat. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Best Bites

Éponger la surface du melon pour retirer l'excédent d'eau en utilisant un essuie-tout.

Source image : Capture d'écran Facebook / Best Bites

Ensuite, à l'aide d'une spatule, recouvrir entièrement le melon d'eau de crème fouettée (sur le dessus et tous les côtés).

Source image : Capture d'écran Facebook / Best Bites

Étaler ensuite les fruits sur la crème fouettée en formant des motifs, si désiré.

Source image : Capture d'écran Facebook / Best Bites

Trancher et servir immédiatement.

Notes:

Il est préférable de consommer tout le gâteau au melon le jour-même puisque le melon est gorgé d'eau et qu'il aura tendance à ramollir et faire ramollir la garniture.

Si désiré, vous pouvez utiliser d'autres fruits frais au choix: pêche, mangue, ananas, mûres, etc. 

Vous pouvez également saupoudre le dessus du gâteau avec un peu de copeaux de chocolat au choix.