Gâteau au chocolat sans oeufs, sans lait et sans beurre... Mais 100% bon au goût!

Un vrai bon gâteau qui ne contient ni oeufs, ni lait, ni beurre, est-ce vraiment possible?

La réponse est oui! Lorsque vous aurez essayé ce délicieux gâteau au chocolat, vous y croirez, vous aussi.

Ingrédients

• 1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage
• 3 cuillères à table (45 ml) de cacao (non sucré)
• 1 tasse (125 ml) de sucre
• 1 cuillère à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de sel
• 1 cuillère à thé (5 ml) de vinaigre blanc
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille pur
• 5 cuillères à table (75 ml) huile végétale
• 1 tasse (125 ml) d'eau

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
2. Mélanger les 5 premiers ingrédients secs dans un moule carré graissé. 

3. Faire 3 creux dans les ingrédients secs (deux petits, un plus grand). Verser le vinaigre dans un creux, la vanille dans l'autre et l'huile végétale dans le troisième plus grand creux. 
4. Verser l'eau par-dessus les ingrédients et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

5. Faire cuire au four sur la grille du milieu pendant 35 minutes. 
6. Réfrigérer.
7. Garnir avec un glaçage au choix.

Notes :

Vous pouvez doubler cette recette, il vous suffit d'utiliser un plat de 9 x 13 pouces.

Cette recette est une bonne activité à faire avec les enfants!