Faux filet grillé... sauce au fromage bleu et oignons

Il fait beau, il fait chaud, profitons de la chaleur pour se cuisiner un bon steak sur le barbecue. Un faux filet grillé, servi avec une sauce au fromage bleu et des oignons caramélisés. Un souper qui promet d'être bien savoureux   Ingrédients 2 biftecks de faux-filet entier 2 c. à soupe (30 ml) de beurre Sel&poivre 4 c. à soupe (60 ml) de beurre 2 oignons jaunes, tranchés 1 tasse de crème (250 ml) 35% 1/2 tasse (125 ml) de fromage bleu émietté Préparation ***Saler et poivrer les deux côtés des steaks. Faire cuire jusqu'à la cuisson que vous désirez. 1-Faire sauter les oignons dans le beurre à feu vif. Faire cuire pendant 5 à 7 minutes. 2-Réduire le feu,laisser mijoter et ajouter la crème. 3-Faire cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit réduit de moitié. 4-Incorporer le fromage bleu. 5- Servir les steaks avec beaucoup de sauce. Source : thepioneerwoman.com