Enrober de chapelure Panko...voici le chou-fleur Bang Bang

Chou-fleur Bang Bang...Vous connaissez?

C'est le même principe que l'on fait avec les crevettes.

Un petit saut dans l'oeuf, puis dans la chapelure et hop au four pour 20 minutes.

Servi avec une sauce faite de mayo et de sriracha, une belle recette à découvrir.

Ingrédients :

1/2 tête de chou-fleur en fleurons

2 tasses de chapelure panko

2 gros œufs, battus

1 c. à soupe de persil

Sauce

2 c. à soupe sauce de piment sucrée ( j'utilise Thai chicken)

2 c. à thé de sauce sriracha

1/4 tasse de mayonnaise

1 c. à soupe de miel

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Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés f (200 degrés C).

Tapisser une plaque à pâtisserie d'un papier d'aluminium, enduit d'antiadhésif.

Tremper les morceaux de chou-fleur dans l'oeuf et ensuite dans la chapelure panko.

Ajoutez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.

Vous pouvez répéter l'opération 2 fois si la chapelure ne recouvre pas complètement le morceau.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Pour la sauce :

Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients.

Transférer dans un plat de service pour faire comme une trempette ou simplement napper les bouchées.

Garnir de persil frais.