En anglais, on les appelle Mac & cheese ball! Voici donc les boulettes de macaroni au fromage... frites!

Une vidéo qui nous offre une boulette de macaroni au fromage, enrobée de chapelure.

Fallait y penser!

Ingrédients

500 g de macaronis

30 g de beurre

2 c. à thé de farine

400 ml de lait

250 g de cheddar blanc

250 g de cheddar orange

Sel et poivre

2 jaunes d'œuf

Chapelure

Huile pour la cuisson

Préparation

Cuire les macaronis selon les indications sur l'emballage.

Égoutter, puis réserver.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine

Lentement, incorporer le lait

Puis ajouter vos 2 fromages et cuire jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

Ajouter un peu de sel et de poivre

Remettre les pâtes cuites à la casserole, puis bien mélanger.

Placer votre macaroni au fromage au réfrigérateur pendant 1 heure.

Former des boulettes et remettre au réfrigérateur pour 2 heures supplémentaires.

Maintenant, plonger vos boulettes dans vos jaunes d'œufs battus , puis dans la chapelure.

Frire vos boulettes dans l'huile.

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