Divin saumon miel et moutarde

Ce saumon  est sur le point de devenir votre nouvelle recette préférée pour les soupers de semaines. Des filets de saumon frais cuits avec une  sauce maison au miel et à la moutarde et une garniture croustillante au beurre ? Trop bon!

Il est bon d'ajouter du poisson au menu de la famille. C'est une bonne source d'oméga-3 et c'est bon pour tout le monde!

Cerre recette est si simple; pourquoi s'en passer?

Ingrédients:

4 filets de saumon, rincés et épongés avec du papier absorbant

⅓ tasse (85 ml)  de sauce miel et moutarde

2 cuillères à soupe (30 ml)de beurre fondu

¼ tasse (65 ml)  de chapelure panko nature ou assaisonnée

1 cuillère à soupe (15 ml) de persil frais haché

Préparation:

1. Préchauffer le four à 400ºF (205°c)

2. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie à rebords avec un aérosol de cuisson ou la tapisser de papier d'aluminium et réserver.

3. Badigeonner chaque filet de saumon avec la sauce moutarde au miel préparée.

4. Dans un petit bol, combiner le beurre fondu, la chapelure panko et le persil; mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mouillé et combiné.

5. Presser uniformément le mélange de chapelure panko sur chaque filet.

6. Transférer les filets de saumon sur la plaque à pâtisserie.

7. Cuire au four de 12 à 16 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette et  que la température interne du saumon atteigne 145 ˚F. Retirer du four et laisser reposer environ 5 minutes.

Il ne reste plus qu’à déguster!

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