Des nachos à la pizza! Mmm, on aurait bien aimé connaître cette recette avant!

Un nacho différent? Pourquoi pas!

Devant une partie de hockey ou tout simplement pour une réunion entre amis, ils sont parfaits!

Ingrédients

Pour la sauce crémeuse à l'ail
1 ½ cuillère à soupe de beurre non salé
½ cuillères à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail émincées 
½ tasse de crème 15 ou 35%
¼ tasse de lait 
Sel et poivre
1 pincée de flocons de piment rouge
¼ tasse fromage parmesan, râpé

Pour les nachos
Des Chips Tortilla
½ tasse de sauce crémeuse à l'ail
¼ tasse d'oignon, en dés
½ tasse de pepperoni, coupé en morceaux
½ tasse olives noires tranchées
½ tout Poivron vert, en dés
1 tasse de fromage Monterey Jack aux piments ou régulier

Préparation

Pour la sauce :
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter l'huile.
Ajouter l'ail haché, cuire 2 minutes et incorporer la crème et le lait.
Remuer sans arrêt jusqu'à ébullition. 
Ajouter le sel, le poivre et les flocons de piment.
Mélanger et ajouter le fromage. Une fois le fromage fondu, retirer du feu.

Pour les nachos :
Préchauffez votre four à 400 degrés f. 
Dans une poêle en fonte ou une assiette allant au four, déposer vos chips, puis verser la sauce à l'ail .
Ajouter les oignons,  les pepperonis, les olives et le poivron. 
Garnir de fromage Monterey Jack.
Cuire au four de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

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