Des biscuits au Nutella fondant tout simplement divins!

Vous aimez le Nutella? Nous aussi! Et quand on pense à ces biscuits remplis de Nutella fondant, on en a immédiatement l’eau à la bouche!

Cette recette est facile et comblera tous les amateurs de biscuits qui ont la dent sucrée. Attention, ces petites bouchées chocolatées sont hautement addictives!

Biscuits au Nutella fondant

Temps de préparation : 10 minutes 

Temps total incluant la cuisson : 45 minutes

Ingrédients

• 12 cuillères à thé (60 ml) de Nutella
• ½ tasse (125 ml) de beurre non salé, à température ambiante (1 bâtonnet)
• ½ tasse (100 g) de cassonade pâle, bien tassée
• ¼ tasse (57 g) de sucre granulé
• 1 œuf
• 1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille
• 1 tasse (115 g) de farine
• ½ tasse (55 g) de cacao en poudre, non sucré
• ½ cuillère à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à thé (2,5 ml) de sel
• ½ cuillère à thé (2,5 ml) de café instantané

Préparation

1. Tapisser une plaque à pâtisserie ou une assiette de papier parchemin ou d’une pellicule de plastique. 
2. Verser 12 cuillères à café de Nutella sur la plaque à pâtisserie, puis déposer la plaque au congélateur jusqu’à ce que le Nutella ait une consistance ferme, environ 30 minutes.
3. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone. 
4. Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre et la cassonade à l’aide d’un batteur électrique, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. 
5. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et battre pendant environ une minute jusqu’à consistance lisse. 
6. Tamiser la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, le sel et le café instantané dans le mélange de beurre. Puis, mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et ferme.
7. Préchauffer le four à 350 °F/175 °C. 
8. Retirer le Nutella du congélateur. 
9. Prendre une cuillère à soupe de pâte à biscuits et l’aplatir en forme de disque rond à l’aide de la paume de la main. Placer le Nutella sur la pâte aplatie, enrouler la pâte à biscuits autour du Nutella, puis rouler la pâte en forme de boule. Le Nutella doit être complètement dissimulé dans la pâte à biscuits. 
10. Placer les biscuits roulés sur la plaque à biscuits préparée en les espaçant d’environ 2 pouces.
11. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
12. Retirer les biscuits du four et les laisser refroidir sur la plaque à biscuits pendant environ 5 minutes pour qu’ils soient plus faciles à manipuler.
13. Transférer les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir légèrement.
14. Servir tiède avec un verre de lait.

Notes de recette :

Lorsque vous aplatissez les biscuits, si la pâte à biscuits est trop collante pour être manipulée, mettez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes environ. Si la pâte est encore trop collante après le refroidissement, saupoudrez vos mains d’un peu de poudre de cacao pour éviter que la pâte ne colle à vos mains.