Dépoussiérez votre mijoteuse, ce soir on fait le meilleur caramel maison

Le meilleur caramel maison, c'est celui-ci. La bonne vieille méthode des conserves de lait condensé sucré dans la mijoteuse. Ne cherchez pas la liste d'ingrédients, c'est que du lait condensé sucré.

Vous aurez besoin :

3 conserves de 12 onces de lait condensé sucré

3 pots mason, avec couvercles

Marche à suivre : 

Versez le lait condensé dans des bocaux et fermez les hermétiquement.

Remplissez votre mijoteuse d'eau au 3/4, faites la chauffer, chaude, mais pas bouillante.

Déposez soigneusement vos bocaux dans l'eau, les bocaux doivent être complètement submergés. Cuire pendant 8 heures à faible intensité.

Il est essentiel que les bocaux soient immergés dans l'eau pendant toute la durée de la cuisson. 

Laissez les bocaux refroidir complètement à température ambiante avant de les ouvrir pour éviter que le verre ne se brise. 

Maintenant, appuyer sur les couvercles. Si le couvercle «saute» lorsque vous appuyez dessus, utilisez immédiatement ce pot. 

Les bocaux dont les couvercles sont fermement fermés lorsqu'ils sont pressés peuvent être conservés jusqu'à quatre mois.

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