Déposez vos cubes de porc dans votre mijoteuse et versez cette savoureuse sauce afin de créer un repas que votre famille n'oubliera pas

Amateurs de cuisine asiatique, soyez ravis ! Ce porc sucré-salé-épicé est tout simplement délicieux. Tendre à souhait, servez le sur un lit de riz ou avec des brocolis vapeur. Quelques graines de sésame grillées sauront en rehausser toute la saveur.

Et le plus beau, c’est qu’il est extrêmement simple à réaliser, vous n’aurez qu’à tout combiner dans la mijoteuse.

INGRÉDIENTS :

1/3 tasse (85 ml) de sauce soja

½ tasse (100 grammes) de cassonade

2 cuillères à table (30 ml) de sauce chili-ail ou gochujang

1 pouce (2,5 cm) de gingembre frais pelé et râpé

1 cuillère à thé (5 ml) d’huile de sésame

2 ½ livres (1 135 grammes) d’épaule de porc, coupé en morceaux de 2 pouces (5 cm)

Sel et poivre au goût

PRÉPARATION :

Mélanger la sauce soja, la cassonade, la sauce chili-ail, le gingembre et l’huile de sésame dans une mijoteuse.

Capture vidéo Cooktop Cove

Assaisonner le porc de sel et poivre. 

Capture vidéo Cooktop Cove

Ajouter dans la mijoteuse et bien mélanger avec la sauce.

Capture vidéo Cooktop Cove

Couvrir et cuire à « Low » pendant 8 heures.

Servir sur du riz ou des vermicelles de riz et garnir de piments broyés, de graines de sésame et d’oignons verts.

Voir les étapes en détails dans la vidéo ci-dessous :

Astuce : pour une sauce plus épaisse, ajouter 1 cuillère à table (15 ml) de fécule de maïs dans 3 cuillères à table (45 ml) d’eau et mélanger au contenu de la mijoteuse à la fin de la cuisson. Couvrir et laisser reposer 5 minutes avant de servir.