Crevettes popcorn et sauce épicée

Vous cherchez comment bien réussir des crevettes popcorn ? Ne cherchez plus, voici la recette parfaite !

INGRÉDIENTS :

2 tasses (180 grammes) de chapelure Panko

2 cuillères à table (30 ml) d’huile d’olive

1 cuillère à thé (5 ml) de poudre d’ail

1 pincée de gros sel

1 pincée de poivre

2 œufs

1 tasse (115 grammes) de farine

1 livre (454 grammes) de crevettes parées

2 cuillères à table (30 ml) de sauce chili sucrée

2 cuillères à table (30 ml) de mayonnaise

1 cuillère à table (15 ml) de sauce Sriracha

1 cuillère à thé (5 ml) de miel

Le jus d’une lime

Coriandre fraîche, pour garnir

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 400°F (200°C).

Mélanger la chapelure avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, le sel et le poivre.

Dans un autre bol, battre 2 œufs et placer la farine dans un autre bol.

Enrober les crevettes de farine, puis les tremper dans les œufs, avant de les enrober de chapelure.

Déposer les crevettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.

Faire cuire de 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les crevettes soient dorées et la panure croustillante.

Préparer la sauce en mélangeant la sauce chili sucrée, la mayonnaise, la sauce Sriracha, le miel et le jus de lime.

Verser sur les crevettes et garnir de coriandre.

Voir les étapes dans la vidéo ci-dessous :