Churros au Nutella

Cette recette de churros au Nutella demande du temps, mais le résultat est tout simplement exceptionnel!

Ingrédients
Pour le sucre à la cannelle: 1/2 tasse de sucre 
1 cuillère à thé de cannelle 
Pour les churros: 1 cuillère à soupe de sucre
1 bâton (4 onces) de beurre non salé 
1 tasse d' eau Nutella
1/4 cuillère à thé de sel 
1 tasse de farine 
3 œufs, battus
Huile végétale, pour la friture 
1/2 tasse de Nutella

Préparation
Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle 

Pour les churros:
Dans une casserole, mélanger le sucre, le beurre, l'eau et le sel, puis porter à ébullition. 
Réduire le feu et ajouter la farine, mélanger 30 secondes.
Ajouter les oeufs, un à la fois. Bien mélanger avant d'ajouter l'oeuf suivant. La pâte doit être bien lisse.
Transférer la pâte dans un sas à pâtisserie munie  d'une pointe en étoile.
Former des tuyaux de pâte sur une feuille de papier parchemin.
Réfrigérer la pâte quelques minutes.( vous pourriez même la congeler jusqu'à une semaine).
Décongeler pendant 30 minutes avant de les frire.
Dans une friteuse ou une grande casserole, chauffer l'huile a 350 degrés f.
Frire quelques morceaux de pâte à la fois, pendant 5 minutes.
Tremper dans le sucre et dans la cannelle.
À l'aide d'une brochette, percer l'intérieur de chaque churro.
Placez le Nutella dans une poche à douille.
Remplir l'intérieur de chacun.
Servir.