Chop suey au poulet...un repas léger et santé

Une recette de Chop suey qui se cuisine rapidement...Essayez le

Ingrédients

1 c. à soupe d'huile végétale

1 c. à soupe d'huile de sésame

1 c. à thé d'ail

1 c. à thé de pâte de gingembre

2 poitrines de poulet, coupées en cubes

4 tasses de légumes sautés (champignons, poivron rouge, poivron vert, céleri, carottes)

2 c. à soupe de sauce soya

1/4 tasse de feuilles de coriandre, hachée

2 tasses de fèves germées ou plus au goût

[pub]

Préparation

Dans un wok, chauffer les huiles.

Ajouter l'ail et la pâte de gingembre, cuire 30 secondes

Incorporer le poulet et cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Retirer du wok et réserver.

Ajouter les légumes dans le wok et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres

Remettre le poulet dans le wok avec les légumes

Ajouter la sauce soya, la coriandre et les fèves germées.

Cuire jusqu'à ce que les fèves soient tendres.