Cette sauce à sauté est la plus populaire sur le web! C'est assurément parce qu’on peut s'en servir pour tous les types de viande!

Que ce soit pour un sauté de poulet, de boeuf, de légumes ou de crevettes, voici une sauce passe-partout!

Ingrédients

• ½ tasse de sauce soya
• ½ tasse de bouillon de poulet
• 3 c. à soupe de sauce barbecue épicée
• 2½ c. à soupe de cassonade
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 c. à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• ¼ c. à  thé de poivre
• 2 c. à soupe de fécule de maïs
• ¼ tasse d'eau froide
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 3 c. à thé d'ail émincé
• 1 c. à thé de gingembre moulu

Préparation

1. Combiner la sauce soya, le bouillon, la sauce barbecue, la cassonade, le miel, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le poivre. Mettre de côté.
2. Dans un petit bol, combiner la fécule de maïs et l'eau
3. Dans une casserole, chauffer l'huile et ajouter l'ail haché et le gingembre moulu, une fois que  l'huile commence à mijoter, ajouter le mélange de sauce soya en fouettant.
4. Ajouter lentement le mélange de fécule de maïs. 
5. Cuire pendant quelques minutes jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
6. Laisser refroidir la sauce. 
7. Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

*** La sauce se conserve jusqu'à deux semaines.