Filets de porc à la mijoteuse pour un résultat tout à fait exceptionnel

Même si l'automne tire à sa fin, ne vous gênez pas pour cuisiner cette recette de filet de porc aux pommes, une des plus savoureuses.

Ingrédients
2 livres de filet de porc
2 pommes en tranches
2 tasses de carottes de bébé
2 tasses de pommes de terre grelots
3 gousses d'ail, hachées
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de soya
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1/2 cuillère à soupe de cannelle
sel & poivre

Préparation
À l'aide d'un couteau, faites plusieurs incisions sur le dessus de vos filets.
Ajouter une tranche de pomme dans chaque fente.
Au fond de la mijoteuse, déposez les carottes et les pommes de terre.
Placez les filets de porc sur le dessus.
Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soya, la moutarde, le vinaigre balsamique, la cannelle et l'ail.
Verser dans la mijoteuse, couvrir et cuire à haute intensité pendant 3 à 4 heures ou à faible intensité pendant 6 à 8 heures.

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