Ce repas de pâtes aux pétoncles et bacon dans une sauce crémeuse à l'ail est digne d'un chef!

C'est facile à faire et en plus... c'est tellement bon!

Ingrédients  

5 tranches de bacon

1 livre de pétoncles

2 cuillères à soupe de beurre

3 gousses d'ail émincées

2 cuillères à thé de zeste de citron

Flocons de piment rouge

1/3 tasse de vin de xérès

1 tasse de crème

sel et poivre

Jus de citron 

8 g de spaghetti ou de linguini

2 cuillères à soupe de persil italien, divisé

Parmigiano-Reggiano 

Préparation

Dans une casserole, cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.

Dans un poêlon, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réserver, en conservant le gras dans le poêlon.

Cuire les pétoncles dans le gras de bacon jusqu'à ce qu'ils soit légèrement dorés, puis ajouter le beurre. 

Continuer la cuisson environ une minute, puis ajouter l'ail, le zeste de citron, les flocons de piment et le vin.

Incorporez la crème, le sel et le poivre, le jus de citron, les pâtes cuites et le bacon cuit.

Retirer du feu et saupoudrer de persil et de fromage.

Servir chaud.

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