Ce délicieux gâteau aux bleuets, humide et moelleux est parfait à TOUTE heure du jour!
Qu'est-ce qui rend ce gâteau si délicieux? Les bleuets, le babeurre... le citron? Peut-être la combinaison de tout ça!
Ma Fourchette
Pas besoin d'occasion spéciale pour faire ce gâteau humide aux bleuets!
Ingrédients
● 2 tasses de farine tout usage, divisée
● 2 tasses de bleuets frais
● 1 tasse de sucre
● 1/2 tasse de babeurre
● 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
● 1 citron, zeste et jus
● 1 oeuf, température ambiante
● 2 cuillères à thé de poudre à pâte
● 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
● 1 cuillère à thé de sel
Préparation
1 Préchauffez le four à 350 degrés f et beurre un plat carré.
2 Dans un bol, combiner 1 3/4 tasse de farine, la poudre à pâte et le sel.
3 Dans un grand bol, crémer le beurre, le sucre et le zeste de citron pendant 3 minutes.
4 Ajouter dans l'extrait de vanille et l'oeuf.
5 Par alternance, incorporer la farine et le babeurre.
6 Enrober les bleuets de la farine restante. Ajouter à la pâte.
7 Versez la pâte dans le plat préparé et saupoudrez de 2 cuillères à soupe de sucre.
8 Cuire au four pendant 40 minutes.
