Carré au chocolat, avoine et beurre d'arachide : une collation gourmande, qui se transporte partout!

Sans cuisson au four, ces carrés gourmands à base d'avoine, de chocolat et de beurre d'arachides sont parfaits pour satisfaire vos petites fringales.

Ingrédients

• 1 tasse de beurre
• ½ tasse de cassonade
• 1 cuillère à thé d'extrait pur de vanille
• 3 tasses d'avoine 
• ½ cuillère à thé de cannelle
• ¼ c. à thé de sel kosher
• 1 tasse de brisures de chocolat noir
• ¾ tasse de beurre d'arachide

Préparation

1. Tapisser un moule carré de 8 pouces avec du papier parchemin.
2. Dans une casserole, mélanger le beurre, la cassonade et l'extrait de vanille. Chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le sucre se soit dissous.
3. Ajouter l'avoine, la cannelle et le sel kosher. Cuire, en remuant constamment, pendant 4 à 5 minutes.
4. Verser la moitié du mélange d'avoine dans le plat de cuisson préparé. 
5. Dans un bol allant au micro-ondes, combiner les brisures de chocolat et le beurre d'arachide. Chauffer par tranche de 40 secondes,  jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
6. Verser le 3/4 du mélange de chocolat sur l'avoine.
7. Ajouter l'avoine restante et verser le chocolat restant sur le dessus.
8. Transférer au frigo pendant 4 heures, couper en carrés.