Brochettes de poulet à la grecque...Mmmm

Des brochettes de poulet qui vous feront voyager vers la Grèce.

Ingrédients

2 livres de morceaux de poitrines de poulet sans peau, coupé en cubes

1/4 tasse + 2 c. à soupe d'huile d'olive

3 c. à soupe jus de citron

1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

3 gousses d'ail, hachées

2 c. à thé d'origan séché

1/2 c. à thé de basilic séché

1/2 c. à thé de thym séché

1/2 c. à thé de coriandre

1/2 c. à thé de romarin

Poivre et sel au goût

2 poivrons rouges, coupés en morceaux

3 petites courgettes en rondelles

1 oignon rouge, coupé en quartiers

Préparation

Dans un bol, mélanger 1/4 tasse d'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre, l'ail, l'origan, le basilic, le thym, la coriandre, le romarin et assaisonner de sel et poivre au goût

Dans un grand ziploc de congélation, insérer le poulet et verser le mélange d'huile d'olive sur le poulet.

Réfrigérer pendant 2 heures

Préchauffez le barbecue

Enfilez un poivron rouge, une courgette, un oignon rouge, 2 morceaux de poulet sur une brochette et répéter deux fois.

Badigeonner la grille de votre barbecue, cuire environ 9 minutes.

Si la température ne vous permet pas d'utiliser votre barbecue, vous pouvez utiliser un poêlon.

Le poulet doit atteindre 165 degrés F.

Servir avec une sauce Tzatziki.