Brie aux canneberges dans une pâte feuilletée... Parfait pour Noël

Présentez-le de façon élégante... Ce brie fondant est divin.

Ingrédients
1/4 tasse de confiture d'abricot 
1/3 tasse de canneberges séchées 
1/4 tasse de pacanes grillées hachées
1 feuille de pâte feuilletée décongelée
2 roues de fromage Brie
1 oeuf battu

Préparation
Préchauffez le four à 425 degrés f.
Dans un petit bol, mélanger la confiture d'abricot, les noix grillées et les canneberges.
Diviser la feuille de pâte feuilletée en deux et tailler les coins.
Déposez le mélange de confiture d'abricot au centre de chaque morceau de pâte. 
Ajouter le Brie sur le dessus.
Badigeonner le bord de la pâte avec l'oeuf.
Plier la pâte sur le fromage pour le recouvrir.
Placer les fromages à l'envers, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. 
Badigeonner d'oeufs à nouveau.
Cuire au four pendant 25 minutes.
Servir avec des craquelins et des tranches de pain grillé.

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