Boulettes de viande à la sauce hoisin
Faites l'essai de cette sauce barbecue chinoise au goût épicée...un délice!
Ma Fourchette
Servez-les avec du riz ou bien des nouilles aux oeufs! Ces boulettes sont délicieuses.
Ingrédients
Pour les boulettes:
1 livre de bœuf haché
2 oignons rouges, hachés finement
⅓ tasse de coriandre, hachée grossièrement
4 gousses d'ail, hachées finement
1 cuillère à soupe de gingembre frais
½ cuillère à soupe de miel
huile de canola pour la cuisson
Sauce hoisin
3 cuillères à soupe de sauce hoisin
1/4 tasse de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe de sauce soya
1 cuillère à thé d'huile de sésame
2 cuillères à thé de gingembre moulu
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes de viande.
Avec vos mains, former des boulettes.
Dans un poêlon, chauffer l'huile et ajouter les boulettes de viande.
Couvrir et cuire pendant 10 minutes, en mélangeant occasionnellement.
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Versez dessus les boulettes ou utilisez-la comme trempette
