Bocal de mojito au kiwi et mojito givré fraise-kiwi

Avec la belle saison, les mojitos ont la cote !

Cocktail rafraîchissant et exotique par excellence, il est très simple à réaliser, et il en existe bon nombre de variantes.

Avec ou sans alcool, à la mangue, à la framboise, givré ou non, les possibilités sont presque infinies.

Voici deux variantes originales, l’une au kiwi, l’autre givré et au fameux duo kiwi-fraise.

Souvenez que la consommation d’alcool doit se faire avec modération et que vous ne devez pas prendre le volant après avoir pris des boissons alcoolisées. 

Il est recommandé de se limiter à 10 verres d’alcool par semaine pour les femmes, et 15 pour les hommes, sans dépasser les 2 à 3 verres par jour.

Bocal de mojito au kiwi

INGRÉDIENTS :

• 1 tasse (180 grammes) de kiwi en quartiers
• 1 tasse (180 grammes) de limes en quartiers
• ½ tasse (15 grammes) de menthe
• ½ tasse (100 grammes) de cassonade
• 4 tasses de glaçons (environ 28 glaçons)
• 3 tasses (750 ml) de rhum
• Club soda

 

PRÉPARATION :

1. Placer le kiwi, les limes, la menthe et la cassonade dans un pichet (ou un bocal à poissons), puis écraser le tout au pilon afin de faire sortir les huiles essentielles des feuilles de menthe.

2. Ajouter les glaçons, puis verser le rhum.
3. Combler de club soda.

4. Garnir de feuilles de menthe, de tranches de lime et de kiwi au moment de servir.

Voir les étapes en détail dans la vidéo ci-dessous :

Mojito glacé fraise-kiwi

INGRÉDIENTS :

Couche rouge :

• 1 once (30 ml) de rhum
• ½ once (15 ml) de sirop simple
• Fraises congelées
• Menthe

Couche verte :

• 1 once (30 ml) de rhum
• ½ once (15 ml) de sirop simple
• Tranches de kiwi congelées
• Menthe

PRÉPARATION :

Pour la couche rouge :

1. Dans un mélangeur rempli à demi de glace, combiner les fraises congelées, le rhum, le sirop simple et un bouquet de menthe.
2. Mixer jusqu’à texture lisse.
3. Verser dans un verre.

Pour la couche verte :

1. Remplir un verre jusqu’à la moitié du mélange.
2. Dans un autre mélangeur, rempli à demi de glace, combiner les tranches de kiwi, le rhum, le sirop simple et un bouquet de menthe.

3. Verser dans le verre par-dessus la couche rouge et garnir d’une fraise, d’une tranche de kiwi et de quelques feuilles de menthe.

Voir les étapes en détail dans la vidéo ci-dessous :