Biscuits sablés croquants à la cannelle

Vous craquerez pour ces barres de biscuits sablés nappés d'une généreuse portion de sucre à la cannelle. 

Savourez-les en collation avec un bon verre de lait ou une tasse de thé bien chaud!

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de beurre, température ambiante
• 1 tasse (225 g) de sucre en poudre
• 3 1/2 tasses (402,5 g)de farine
• 1/2 tasse (57,5g) de fécule de maïs
• 1/4 tasse (56,25 g) de sucre
• 2 cuillères à thé (10 ml)  de cannelle moulue

Préparation

Préchauffer le four à 325 °F (160 °C).

Dans le bol d'un batteur sur socle, battre le beurre et le sucre en poudre jusqu'à ce que la consistance devienne légère et mousseuse.

Capture d'écran Facebook / Buns in My Oven

Mélanger la farine et la fécule de maïs jusqu'à ce que les ingrédients soient parfaitement incorporés.

Étendre la pâte sur une plaque à biscuits non graissée.

Capture d'écran Facebook / Buns in My Oven

Piquer la pâte avec une fourchette.

Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle. Saupoudrer uniformément sur la pâte.

Capture d'écran Facebook / Buns in My Oven

Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que la pâte soit cuite.

Couper des barres ou des carrés pendant que la pâte est encore chaude.