Barres de “tarte aux pacanes”... Du bonheur à chaque bouchée!

INGRÉDIENTS

Pour la croûte :

• 1 tasse de beurre non salé, ramolli
• 2/3 tasse de cassonade
• 2 2/3 tasses de farine
• 1/2 cuillère à café de sel

Pour la garniture :

• 1/2 tasse de beurre non salé
• 1 tasse de cassonade
• 1/3 tasse de miel
• 2 cuillères à soupe de crème 35% ou 15% champêtre
• 2 tasses de pacanes, hachées grossièrement

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350°F. Tapisser une casserole de 9 x 13 pouces avec du papier d'aluminium, en laissant 2 pouces de papier dépasser sur les côtés.
• Préparer la croûte en crémant ensemble le beurre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais.
• Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit friable.
• Appuyer la croûte dans le moule préparé et cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que soit doré.
• Préparer le remplissage en combinant le beurre, la cassonade, le miel et la crème dans une casserole.
• Laisser mijoter à feu moyen pendant 2 minutes, puis ajouter les noix de pécan.
• Retirer la croûte du four et verser immédiatement le remplissage de noix de pécan sur la croûte chaude, en la répandant pour couvrir toute la surface.
• Retourner au four et cuire 20 minutes de plus.
• Laissez les barres refroidir complètement dans le moule.
• Utiliser le papier d'aluminium qui dépasse pour soulever les barres et les transférer sur une planche à découper.
• Enlever le papier et couper en barres.