Bagatelle au citron qui goûte l'été

Les agrumes font partie de ces délicieuces saveurs qui nous font penser à l'été! 

En préparant cette extraordinaire bagatelle au citron, vous aurez l'impression de croquer dans un morceau de bonheur ensoleillé!

Cet excellent dessert au citron donne 12 portions.

Ingrédients

• 1 gâteau au citron coupé en cubes de 1 pouce (gâteau du commerce ou fait maison)
• ½ tasse (112,5 g) de sucre granulé
• ½ tasse (125 ml) de jus de citron frais
• 1 boîte de 2.7 oz (77 g) de Dream Whip
• 3 tasses (750 ml) de lait entier très froid, divisé
• 2 boîtes de 3,4 oz (96 g) de mélange de pouding instantané au citron
• 16 oz (454 g) de garniture fouettée congelée OU 4 tasses (1 L) de crème fouettée sucrée fraîche
• 2 cuillères à table (30 ml) de chocolat blanc râpé
• Tranches de citron et feuilles de menthe fraîche pour la garniture

Préparation

Préparer d'abord le sirop maison au citron. Dans une petite casserole, à feu moyen-élevé, mélanger le sucre granulé et le jus de citron. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout puis réserver et laisser refroidir.

Source image : Capture d'écran Facebook / Melissa's Southern Style Kitchen

Dans le bol d'un mélangeur sur socle, fouetter tout le Dream Whip et 2 tasses de lait entier froid. Fouetter vigoureusement pendant 5 minutes ou jusqu'à la formation de pics mous.

Source image : Capture d'écran Facebook / Melissa's Southern Style Kitchen

Ajouter ensuite les deux paquets de pouding au citron et la tasse restante de lait entier. Fouetter 2-3 minutes jusqu'à épaississement.

Source image : Capture d'écran Facebook / Melissa's Southern Style Kitchen

Pour assembler la bagatelle, couper le gâteau en cubes. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Melissa's Southern Style Kitchen

Commencer la bagatelle en déposant une couche de gâteau en cubes dans le fond d'un récipient à bagatelle. 

Badigeonner avec la moitié du sirop au citron. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Melissa's Southern Style Kitchen

Ajouter une couche de crème au citron, puis ajouter la moitié de la garniture fouettée. 

Répéter avec les morceaux de gâteau.

Source image : Capture d'écran Facebook / Melissa's Southern Style Kitchen

Puis, badigeonner le gâteau avec le sirop au citron. Ajouter la crème au citron, en terminant par la garniture fouettée.

Saupoudrer le dessus de la bagatelle dede chocolat blanc râpé et garnir de tranche de citron et de menthe fraîche, si désiré.

Réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de servir.

Notes:

Le gâteau au citron peut être remplacé par du gâteau quatre-quarts, du gâteau au babeurre et au citron ou même du gâteau à la vanille.

Il est préférable de préparer le gâteau un peu à l'avance afin de permettre au gâteau de refroidir suffisamment et aux saveurs d'être encore plus succulentes.