Avoine, pommes et érable, enfin une galette qui ne durcit pas en refroidissant!

La collation idéale pour l'automne!

Rendement : 12 galettes

Ingrédients

• 1 tasse (100g) de flocons d’avoine (gruau)
• 3/4 tasse (100g)  farine tout usage
• 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
• 2 c. à thé de cannelle moulue
• Une pincée de sel
• 2 c. à soupe (30ml) d’huile végétale ou de margarine fondue
• 1/2 banane, écrasée
• 1 c. à thé (5ml) d’extrait de vanille
• 1/2 tasse (125ml) de sirop d’érable ou de sirop d’agave
• 1 tasse (125g) de pommes rouges râpées

Ingrédients

Dans un bol, combiner le gruau, la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.

Dans un autre bol, fouetter l’huile végétale, la banane, la vanille, le sirop d’érable et les pommes râpées.

Verser le mélange de bananes dans le mélange de farine. Réfrigérer pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 325 degrés f (165C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Déposer la pâte à biscuits en 12 boules, puis aplatir légèrement. 

Cuire au four 15 à 18 minutes.

Régalez-vous!

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