À la mijoteuse: Le rôti de porc aux herbes et vinaigre balsamique!

Faire des soupers à la mijoteuse c'est toujours très agréable.

On prépare le tout, on met tout ça dans la mijoteuse et c'est parti, on n'a plus rien à faire!

Alors voici une recette simple, délicieuse et bonne pour la santé: Le porc aux herbes et vinaigre balsamique!

Ingrédients (pour 6 à 10 personnes):

• Un rôti de 3 à 5 livres de porc
• 1 tasse (250 ml) de vinaigre balsamique
• 1/4 tasse (65 ml) de miel
• 2 cuillères à thé (10 ml) de romarin séché
• 3-4 brins de thym frais ou 1/2 cuillère è thym de thym séché
• 2 feuilles de laurier
• 2 cuillères à thé (10 ml) de sel de mer
• 1/4 de cuillère à thé (1 ml) de poivre noir moulu

Préparation:

• Placez le rôti de porc et tous les autres ingrédients dans la mijoteuse.
• Cuire à feu doux pendant 6-8 heures, ou à feu élevé pendant 4-6 heures, selon la taille du rôti.
• Retirez le rôti cuit de la mijoteuse. Couvrez et gardez au chaud.
• Versez le jus accumulés de la mijoteuse dans une casserole et portez à ébullition.
• Laissez réduire de moitié environ.
• Tranchez le rôti et versez la sauce sur le dessus et servez.

Remarque: Si vous laissez le rôti cuire encore plus longtemps, le porc va se déchiqueter facilement à la fourchette et cela peut faire de délicieux sandwichs.

Crédit photos: cafejohnsonia.com