7 sortes de salades à utiliser dans vos recettes! Vous connaissez déjà la laitue, mais en voici d'autres!

((Différentes sortes de salades à vous mettre sous la dent))

La salade est un des accompagnements les plus populaires lorsqu'on sert un plat principal. Riche en fibres, il s'agit d'un des meilleurs aliments pour la santé. On devrait consommer plus souvent! 

Il existe de nombreuses façons de l'apprêter et on vous propose même d'autres suggestions que nous n'aviez peut-être jamais envisagées... Car non, elle ne se consomme pas qu'en plats froids! Laissez-vous surprendre par nos suggestions!!

7 sortes de salade à essayer! 

1. La laitue

^{(crédit photo: http://congeler.fr/congeler-la...)}

On la connaît bien et on utilise fréquemment ses feuilles croquantes en salade. C'est un aliment santé et passe-partout. Il existe bien des sortes de laitues qu'on peut utiliser dans de nombreuses recettes. 

Vous saviez qu'on peut faire de la soupe à base de laitue? Essayez cette recette de soupe laitue et concombre et vous nous en redonnerez des nouvelles! On vous propose également un sauté au boeuf et aux légumes qui se présente bien sur un lit de laitue. Ça nous ouvre l'appétit, pas vous?

2.La batavia

^{(crédit photo: http://www.dupanieralassiette....)}

Elle ressemble à une pomme de laitue, mais ses feuilles sont épaisses et frisées. Sa texture intéressante fait en sorte qu'elle est parfaite braisée et cuite dans la poêle. Car oui, on peut effectivement la cuire!

La batavia s'apprête bien dans des plats à base de poisson, comme ce filet de merlan avec une sauce au citron et à la batavia. Mais pour une recette encore plus spéciale, on vous propose un délicieux pesto à la batavia et aux noix! C'est excellent sur des pâtes!

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3. La salade feuille de chêne

^{(crédit photo:https://fr.fotolia.com)}

La salade feuille de chêne présente de belles couleurs vertes ou rouges selon la variété. On a l'habitude de la manger crue, mais elle est également excellente dans des plats cuisinés comme cette tarte aux épinards, feuilles de chêne et fromage Philadelphia.

Et avouez que c'est la recette idéale si on veut utiliser nos restes de fromage Philadelphia autrement qu'en le tartinant sur des bagels!

4. La pousse d'épinard

^{(crédit photo: http://www.hotgame.fr/fr/gamme...)}

Les épinards nous rendent supposément forts comme Popeye. C'est vrai qu'il s'agit d'un légume excellent pour la santé, car il contient de nombreuses vitamines et il est faible en glucides. 

Les pousses d'épinard se consomment aussi bien crues que cuites et cette recette de lasagne au boeuf et aux pousses d'épinard est simplement parfaite! Et elle plaira à toute la famille!

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5. La scarole

^{(Crédit photo: https://fr.fotolia.com)}

La scarole est une salade bien croquante avec un goût légèrement amer qui rehausse parfaitement plusieurs plats, dont ceux avec du poisson et de la viande. 

Elle aussi se cuisine très bien en plat chaud. On vous propose d'ailleurs une excellente recette de ragoût d'agneau et scaroles!

6. La roquette

^{(Crédit photo: http://patatietpatata.org/prod...)}

Variété de salade qui gagne à être connue, la roquette a un petit goût piquant qui se marie bien avec les pâtes comme cette salade de penne et la pizza au jambon et mozzarella. Elle se déguste même sur la pizza, comme dans cette savoureuse recette de pizza mozzarella, roquette et jambon italien. 

Vous saviez qu'on peut même l'ajouter dans des smoothies à base de fruits!? 

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7. La mâche

^{(Crédit photo: http://www.cuisine-de-bebe.com...)}

La mâche n'est pas si connue non plus et pourtant, son goût est frais et délicat et elle est une excellente source de bêta-carotène et d'oméga 3. 

On peut l'incorporer à des potages verts (crèmes de céleri ou de brocoli), mais elle est particulièrement délicieuse crue dans une recette à base de fromage. On vous propose d'ailleurs cette sublime recette de salade de mâche aux pommes de terre, fromage bleu et noix! 

Puisque vous avez maintenant l'embarras du choix, au lieu d'acheter toujours une pomme de laitue iceberg à l'épicerie, optez pour ces délicieuses alternatives! Nous espérons que ces suggestions de recettes vous ont donné l'eau à la bouche! Nous, on va allez se régaler d'une pizza nappée de roquette... Miam miam!