7 cocktails estivaux à 3 ou 4 ingrédients
La simplicité peut avoir bien meilleur goût!
Vous avez envie d’offrir de beaux et bons cocktails à vos invités cet été, mais sans devoir jouer au pro de la mixologie pendant toute la journée?
Voici des idées de boissons qui ne nécessitent que 3 ou 4 ingrédients!
1. Dark ‘N’ Stormy
Ingrédients (pour 2 cocktails)
1 tasse (250 ml) de bière au gingembre épicée (ex: John Crabbies)
1/2 tasse (125 ml) de rhum épicé (ex: The Kraken)
Le jus d'une lime
Des tranches de limes
Des glaçons
Préparation:
1. Remplir 2 pots Mason avec des glaçons
2. Ajouter la bière au gingembre, le jus de lime et une tranche de lime dans chaque pot.
3. Verser très soigneusement et lentement la moitié du rhum épicé sur le dessus de chaque pot.
Note: Pour que le rhum reste dans une couche séparée plus définie, on peut le faire glisser Vous pouvez sur le dos d’une cuillère.
4. Ajouter une paille avec une tranche de lime (optionnel) et servir.
2. Limonade bourbon-ananas
Ingrédients (pour 1 cocktail)
4 onces (113 ml) de jus d'ananas
2 onces (56 ml) de bourbon
1 once (28 ml) de jus de citron fraîchement pressé
Optionnel: des tranches d’ananas et de citron pour la garniture
Préparation:
1. Mélanger le jus d'ananas, le bourbon et le jus de citron dans un shaker.
2. Remplir un verre de glace.
3. Verser la limonade ananas bourbon sur les glaçons.
4. Garnir d'ananas frais et de citron si désirée.
3. Love in the cabin
Ingrédients (pour 1 cocktail)
3 onces (85 ml) de jus de grenade
1,5 once (42,5 ml) de jus d'orange
1,5 once (42,5 ml) de gin
Préparation:
1. Mettre tous les ingrédients dans un shaker pour combiner, ou mélanger directement dans le verre.
2. Servir sur des glaçons.
4. Slush mangue-champagne
Ingrédients:
8 mangues jaunes moyennes
3 tasses (750 ml( de champagne brut
1/2 tasse (125 ml) de miel
Préparation:
NOTE: Il faut préparer les fruits environ 4 heures en avance (ou la veille au soir). Ou utiliser des fruits congelés.
1. Peler les mangues et couper la chair du noyau.
2. Couper la chair de mangue en cubes d'environ 1/2 pouce (1 cm) et le mettre dans un sac de congélation à fermeture éclair.
3. Congeler les mangues pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
4. Mettre les cubes de mangue surgelés dans un mixeur et ajouter lentement le champagne et le miel (assez pour couvrir les mangues).
5. Mélanger jusqu’à consistance lisse et verser dans les verres.
6. Servir immédiatement.
5. Margarita Redneck
2 onces (56 ml) de citron vert surgelé
8 onces (227 ml) de Sprite
1 bouteille de bière Corona
12 onces (340 ml) de tequila
2 tasses de glaçons environ
Préparation:
1. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur.
2. Mélanger jusqu'à consistance lisse, semblable à celle d'une barbotine, en ajoutant plus de glace si nécessaire.
3. Verser le mélange dans un pichet et servir.
6. Sea Breeze
Ingrédients
1 1/2 once (45 ml) de vodka
3 onces (90 ml) de jus de canneberge (comme OceanSpray – voir note)
1 1/2 once (45 ml)de jus de pamplemousse
De la glace pilée
Préparation:
1. Remplir un verre old fashion avec des glaçons.
2. Verser la vodka, le jus de canneberge et le jus de pamplemousse sur les glaçons. Remuer pour combiner.
3. Garnir d'un quartier de lime et d'une cerise au marasquin.
7. Margarita au melon d’eau
Ingrédients:
1 petit melon d’eau sans pépins ( ou la moitié d'un gros)
2 onces (60 ml) de jus de melon d’eau frais
1 once (30 ml) de jus de lime frais
1,5 once (45 ml) liquide de tequila
Des quartiers de lime
Des tranches de melon d’eau
Pour la bordure du verre (optionnel)
1 cuillère à soupe de poudre de piment ancho
1 cuillère à soupe de sel casher
1 cuillère à soupe de sucre cristallisé ou de cassonade
1. Pour faire le jus, remplir un grand mixeur de melon d’eau mûr coupé en cube et bien mélanger.
2. Si désiré, filtrer dans une passoire.
NOTE: la quantité totale de jus produite dépassera de loin celle nécessaire pour préparer 1 margarita. Conserver le reste au frigo dans un récipient hermétique.
3. Pour préparer le bordure de sel au chili (optionnel), verser la poudre de chili, le sel et le sucre dans une assiette peu profonde et mélanger.
4. Passer un quartier de lie sur le bord de chaque verre et plonger la bordure dans le mélange de sel pour bien l’enrober.
5. Remplir les verres avec des glaçons.
6. Dans un shaker, verser le jus de melon d’eau, le jus de lime, la tequila et quelques glaçons dans un shaker.
7. Secouer vigoureusement, goûtez et ajuster les ingrédients au besoin.
8. Décoré avec des tranches de lime ou de melon d’eau et servir.
