La préférée des plus petits...La soupe alphabet !

Une soupe pour faire plaisir aux enfants ! La soupe alphabet !

Ingrédients

1 tasse d'oignon haché

1 tasse de carottes,

4 gousses d'ail, hachées

3 1/2 tasses de bouillon de poulet

3 tasses d'eau

1 tasse de haricots blancs secs, rincés

1 (398 ml) boite de conserve de tomates en dés

1 c. à thé d'origan

Poivre et sel

1 tasse de pâtes alphabet non cuite

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Préparation

1-Mélanger les oignons, les carottes, l'ail, le bouillon et l'eau. Amené à ébullition.

2-Ajouter ensuite les haricots, les tomates et l'origan, faire bouillir et réduire le feu, couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 1 heure jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

3-Incorporer les pâtes alphabet.

4-Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 8 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, mais fermes.