4 recettes de sucettes glacées aux fruits
Avec 5 ingrédients ou moins, vous pouvez préparer de savoureux « popsicles » qui feront la joie de toute la famille!
Par une chaude journée estivale, c’est tellement agréable de se rafraîchir avec un bon popsicle. Et quand ils sont faits maison, avec des produits sains et beaucoup d’amour, ils sont bien meilleurs!
Les 5 recettes de pops suivantes contiennent 100 calories ou moins et seulement des édulcorants naturels.
Pourquoi s’en passer?
1. Yogourt à la pêche et fraises
Ingrédients:
3 tasses (750 ml) de fraises, réduites en purée à 1 ½ tasse (375 ml)
3 tasses de pêches (750 ml), pelées et tranchées, réduites en purée à 1 ½ tasse (375 ml)
2 cuillères à soupe (30 ml) de miel, divisé
⅔ de tasse (170 ml) de yogourt grec à la vanille
Préparation:
1. Dans un mixeur, réduire en purée les fraises avec quatre cuillères à thé (20 ml) de miel et réserver.
2. Nettoyer le mélangeur, réduire en purée les pêches tranchées avec deux cuillères à thé (10 ml) de miel, réserver.
3. Superposer les sucettes glacées comme suit: 2 cuillères à thé (10 ml) de purée de fraises, 1 cuillère à thé (5 ml) de yogourt, 2 cuillères à thé (10 ml) de purée de pêches et répéter. (Une purée de fruit doit être la dernière couche).
4. Tapoter le moule sur le comptoir pour s »assurer que toutes les couches se déposent. Utiliser une petite cuillère pour faire glisser verticalement du bas vers le haut du moule plusieurs fois pour créer un motif tourbillonnant.
5. Tapoter doucement les moules sur le plan de travail pour éliminer les bulles d'air.
6. Insérer les bâtonnets de popsicle, puis congeler pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
2. Melon d’eau et menthe
Ingrédients:
3 tasses (750 ml) de tranches de melon d’eau, divisées
1 cuillère à soupe (15 ml) de feuilles de menthe fraîche
1 ½ tasse (375 ml) d'eau de coco
2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de lime
1 cuillère à soupe (15 ml) de miel
Préparation:
1. Dans un mélangeur, réduire en purée 2 ½ tasses de morceaux de melon d’eau en dés, les feuilles de menthe, l'eau de coco, le jus de citron vert et le miel.
2. Couper les tranches de melon de la ½ tasse restantes en cubes de ¼ de pouce.
3. Répartir uniformément le melon d’eau coupé en dés dans les moules, en les tapotant jusqu'au fond.
4. Remuer le mélange de popsicle puis le répartir uniformément dans les moules à popsicle.
5. Insérer les bâtons de popsicle. (S’ils ne restent pas en place, utiliser un morceau de ruban adhésif pour les maintenir).
6. Congeler pendant au moins 6 heures, ou toute la nuit.
3. Citron et aux mûres
Ingrédients:
⅔ de tasse (170 ml) de jus de citron, plus le zeste des citrons
2 ½ (625 ml) tasses de yogourt grec à la vanille
2 ½ tasses (625 ml) de mûres
2 ½ tasse (625 ml) de yogourt grec aux baies mélangées
Préparation:
1. Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble le jus de citron, le zeste et le yogourt à la vanille, réserver.
2. Réduire en purée les mûres et le yogourt aux baies mélangées, réserver.
3. Superposer les sucettes glacées comme suit: 1 cuillère à soupe (15 ml) de citron, 1 cuillère à soupe (15 ml) de mûre, répéter. Agiter les couches si désiré.
4. Tapoter doucement les moules sur le plan de travail pour éliminer les bulles d'air.
5. Insérer les bâtonnets de popsicle, puis congeler pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
4. Orange, mangue et noix de coco
Ingrédients:
4 tasses (1 litre) de mangue, divisée
2 tasse (500 ml) de lait de coco, fouetté et divisé
3 cuillères à soupe (45 ml) de jus d'orange
3 cuillères à soupe (45 ml) de miel
Préparation:
1. Réduire en purée 3 tasses de tranches de mangue avec 1 ½ tasse de lait de coco, de jus d'orange et de miel.
2. Couper les tranches de mangue de la tasse restantes en cubes de ¼ de pouce et les répartir uniformément dans les moules à sucettes glacées.
3. Ajouter 3 cuillères à soupe de mélange de mangue et de noix de coco, en tapotant doucement le moule sur le comptoir pour s’assurer que le liquide remplisse les espaces de la mangue coupée en dés.
4. Ajouter 1 cuillère à soupe de lait de coco, ou jusqu'à ce que le moule soit rempli.
5. Insérer les bâtonnets de popsicle et congeler pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
NOTES:
Pour retirer les sucettes glacées des moulesm, les passer sous l'eau tiède pendant dix à quinze secondes. Retirer lentement et soigneusement chaque popsicle. Si les popsicles restent dans le moule, les passer sous l'eau tiède pendant quelques secondes de plus, en veillant à ne pas les faire fondre.
Chaque recette donne environ 10 sucettes glacées, selon la taille et la forme des moules utilisé.
Les recettes en vidéo:
