Succulentes bananes poêlées à la cannelle
Une recette rapide, tout aussi bonne pour le déjeuner que pour la collation ou le dessert!
Ma Fourchette
Voici une recette rapide et facile pour cuisiner des bananes, qyu est parfaite pour un petit-déjeuner spécial, une collation d’après-midi ou un dessert sain.
C’est prêt en 10 minutes!
Ingrédients:
2 bananes légèrement trop mûres
2 cuillères à soupe (30 ml) de sucre (ou d’un substitut)
1 cuillère à thé (5 ml) de cannelle
Une pincée de muscade (facultatif)
Préparation:
1. Couper les bananes en rondelles d'environ ⅓ de pouce d'épaisseur.
2. Dans un petit bol, mélanger le sucre, la cannelle et la muscade (si désiré). Mettre de côté.
3. Vaporiser légèrement une grande poêle d’huile antiadhésive, faire chauffer à feu moyen-doux et ajouter les tranches de banane.
4. Saupoudrer dessus la moitié du mélange de cannelle. Cuire environ 2-3 minutes.
5. Retourner les rondelles saupoudrer du reste du mélange de cannelle. Cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce que les bananes soient tendres et bien chaudes.
Notes:
- Les bananes légèrement trop mûres fonctionnent mieux. Si vos bananes sont trop mûres, elles auront quand même bon goût mais elles risquent d’être pâteuses.
2- Si les bananes commencent à devenir trop molles, elles sont cuites. Attention à ne pas trop les cuire !
- La qualité de l'huile peut affecter le goût des rondelles de banane, alors assurez-vous que votre huile est fraîche et de bonne qualité. L'huile de coco est un bon choix.
- Si vous n’avez pas d’huile ou si vous préférez ne pas l’utiliser, vous pouvez la remplacer par du beurre.
- Vous pouvez utiliser le Splenda granulé (ou équivalent), mais le sucre blanc fonctionne mieux.
- Vous pouvez également remplacer le sucre par de la cassonade ou du miel.
- Servez nature, saupoudrez de sucre en poudre, versez-les sur de la glace à la vanille ou arrosez-les de sirop de chocolat !
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