Offrez-vous la délicieuse combinaison de cannelle chaude et de pommes juteuses avec cette irrésistible recette de gâteau aux pommes et à la cannelle.
Ingrédients:
2 tasses (500 ml) de farine tout usage
1 tasse (250 ml) de cassonade foncée
1/2 tasse (125 ml) de sucre blanc granulé
2 oeufs
1 pomme pelée et coupée en dés
1 tasse (250 ml) d’huile végétale
1/2 tasse (125 ml) de noix hachées
1 cuillère à soupe (15 ml) de cannelle moulue
1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille
1/2 cuillère à thé (2.5 ml) de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à thé (2.5 ml de levure chimique
1/2 cuillère à thé (2.5 ml de sel
Préparation:
1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner un moule à gâteau rond de 9 pouces.
2. Dans un grand bol, mélanger l'huile végétale, la cassonade foncée, le sucre blanc granulé, les œufs et l'extrait de vanille. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
3. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine tout usage, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle moulue et le sel.
4. Ajouter progressivement le mélange d'ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
5. Incorporer délicatement les pommes et les noix hachées.
6. Verser la pâte dans le moule préparé et l’étaler uniformément.
7. Cuire au four préchauffé pendant environ 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Une fois cuit, sortir le gâteau du four et le laisser refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.
9. Transférer le gâteau sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
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