La gourmandise ultime: le gâteau au beurre chocolaté
Ce n’est pas le plus beau, mais c’est le meilleur!
Ma Fourchette
- Voici la recette de gâteau au chocolat moelleux la plus simple que vous aurez jamais réalisée! C'est un gâteau au beurre au chocolat glacé avec une riche garniture au chocolat pendant qu'il est encore chaud.
- Ce n’est pas une oeuvre d’art esthétiquement parlant. Mais c’est tellement savoureux!
On suggère d'utiliser un mélange à gâteau en boite, mais vous pouvez préparer votre propre recette aussi.
Ingrédients:
Pour la gâteau
1 boîte de mélange à gâteau au chocolat d'environ 15-16 onces
1 boîte de mélange de pudding au chocolat instantané d'environ 3,4 onces
4 gros œufs
½ tasse (113 g) de beurre non salé fondu
1 tasse (250ml) de lait
1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de beurre - facultatif
Pour la garniture
¼ tasse (57 g) de beurre non salé
¾ tasse (150 g) de sucre cristallisé
1 cuillère à soupe (5g) de cacao en poudre non sucré
2 cuillères à soupe (30 ml) d'eau
1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille
- Préparation:
1. Préchauffer le four à 350°F (176°C).
2. Vaporisez un moule Bundt (à cheminée) avec un aérosol de cuisson antiadhésif (ou graisser et farine)
3. Dans un grand bol, fouetter ensemble le mélange à gâteau et le mélange à pouding.
4. Ajouter les œufs, le beurre fondu, le lait et l'extrait si nécessaire. Fouetter jusqu'à consistance presque lisse.
5. Verser la pâte dans le moule préparé.
6. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte presque propre du centre du gâteau.
7. Dès que le gâteau sort du four, faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen.
8. Ajouter le sucre, le cacao et l'eau. Remuer et porter à ébullition, cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la sauce ne soit plus granuleuse, environ 2-3 minutes.
9. Retirer du feu et incorporer la vanille.
10. Renverser le gâteau encore chaud sur une grille posée sur une plaque à biscuits.
11. Avec une longue brochette, percer plusieurs petits trous sur tout le gâteau.
12. Verser délicatement la sauce au beurre au chocolat chaud sur le gâteau, en laissant tout surplus s'égoutter sur la plaque à biscuits sous la grille. (Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer cette sauce supplémentaire de la poêle et l'arroser à nouveau sur le gâteau.)
13. Laisser refroidir le gâteau et le transférer ensuite dans un plat de service.
Se conserve légèrement couvert jusqu'à 3 jours.
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